tort

Продукты для приготовления: 1. 8 яичных белков 2. 150 гр сахара 3. 150 гр растопленного шоколада 4. 70 гр муки 5. взбитые с сахаром и какао сливки для прослойки (примерно 600 гр). Яичные белки взбить в крепкую пену и, продолжая взбивать, постепенно ввести в нее сахар, жидкий шоколад и муку. В небольшом противне, смазанном маслом и посыпанном мукой, выпечь из приготовленной массы три одинаковых коржа. Каждый пласт разрезать на три длинных полосы. Полученный таким образом 9 полос прослоить и покрыть сверху взбитыми с сахаром сливками с какао.