Продукты для приготовления:

1. 8 яичных белков

2. 150 гр сахара

3. 150 гр растопленного шоколада

4. 70 гр муки

5. взбитые с сахаром и какао сливки для прослойки (примерно 600 гр).

Яичные белки взбить в крепкую пену и, продолжая взбивать, постепенно ввести в нее сахар, жидкий шоколад и муку.

В небольшом противне, смазанном маслом и посыпанном мукой, выпечь из приготовленной массы три одинаковых коржа. Каждый пласт разрезать на три длинных полосы.

Полученный таким образом 9 полос прослоить и покрыть сверху взбитыми с сахаром сливками с какао.

Приятного аппетита .